黒豆は頗るいい感じに9割方仕上がった。今朝から煮始めて、一晩放置する。明日、も一度砂糖の残り分量を入れて火を通せば完了。あまり黒豆は好きではなかったから、とっても美味しいのが作りたくて、野崎なんとかと言う人のレシピを参考にした。味見をしたら…

2月に参加したい合宿セミナーがあって、といっても自己啓発とかじゃなく、ビジネス系の。12月中に飛行機の予約をしようかどうかかなり迷った。2泊3日のスケジュールだから金額的にも相当なものだし、3日目の講演1つのためにはちょっと大きいので断念。第一、…

中のシロッコファンまでは分解しなかったけど、換気扇の金網を洗ってみた。それ用の洗剤を使用してもなかなかすっきりとしないので、検索すると、石鹸液が何よりも落ちるとあるので、なんとなくご商売というものを納得したような気になった。 ダンボール箱に…

事務所の片づけなんか、３時間たらずでほぼ終わる。 夏ころだったか、一度提案して却下されたので、あのときに解散してたらよかったんだけど、退き時を間違うとこんなことになる。今回の馬鹿起業（といって全く差し支えないと思うけど、）では誰も幸せになら…

その銀杏並木を好きになったのは４年前からで、だから多分４回写真を撮って、４回送ったかどうかは覚えてないけど、４年前より前というのは、銀杏並木のことをあまり考えたりしない時期だった、というよりは、見せたいと思いついてわざわざ写真を撮りに行こ…

打ち合わせが終わり、雑談の時に、共通知人である裏方の作業をする人の話になった。彼は当事務所の壁を貼ったり、本棚を作ったりの作業を引き受けてくれた人物で、ドラマのロケなんかには同行してセットを組み立てたり、たたんだりする仕事人なのだが、初夏…

学校には学食とは別にレストランスペースがあり、年に何回か予約を募りランチ提供を行う。厨房はもちろん、案内やメニューの説明、会計まで全て昼間部の学生によるものだ。授業の一環でもあることから原価割れするくらい力の入った料理となる。昼間の学生は…

昨日、会社を午前中で退けて、あとは登校時間までずっと眠った。帰ってきてからもすぐに眠った。本日は、会社を休んでずっと眠っていた。登校まであと１時間あるけど、寝過ごしそうなので起きた。 私はゴルゴ13のごとく寝て治す。何を治そうとしてるかという…

あなたの大根は立った？ちゃんと立った？とか、立ったけど持続しなかったとか、そういう話をいっぱいした。 今日の日本料理の実習は試験要領の説明と本番さながらの練習をした。大根８センチが素材。皮をむいてからカツラムキをして、まな板の長さになったら…

えーと、あのー、家庭内の料理なら何が入ろうと知ったことではないのだけれど、お金をいただくお店で、被りものなしでお仕事をなさるのは、論外だと思う。 たまたま目にした、すし屋のおかみさんのブログのプロフに作業中の写真がのっていたんだけど、きれい…

たまたま目についた現代短歌。 「雨だから迎えに来てって言ったのに傘も差さず裸足で来やがって」 盛田志保子さんという人の作品だそうだが、とても好きだ。いつか私もこんなすてきな歌を詠めたらいいと思う。全くつくったことはないけど。で、盛田志保子さ…

今しがた「ネット依存症」の症状というのを見ていて、自分はかなりの長い時間をパソ前で過ごすので、気になって調べてみたけど、ひとつも依存症ではなかった。 その前は「ぼっち」のプロ度合いを見ていたら、堂々のプロであることがわかった。一人遊園地とい…

本日のしゃちょーはほとんど声を発しなかった。来客に対してもきわめて弱々しい声で話をしていたので、いらいらした。 逆に私がそんなことを言われたらどうかというと、別に構わないので、事態は重く見るべきだ。初対面で「お前の顔もスタイルもぜんっぜんダ…

きのう私が持ってった太巻きを美味しいといいながらしゃちょーが全部食べ、熱いお茶を飲んだあとで、我々は夫婦みたいじゃないかと言う。咄嗟に言葉を返せないタイプなので、笑っておいたものの、内心は逆上した。そういう愚劣を聞くのは２度目だ。そんない…

さて、涼しくなりだすと早い。あっというまに肌寒ささえ感じるようになる。 今夏の異常な暑さをしのいで分かったのは、暑いよりは寒い方がずっと暮らしやすいということだ。通常の状態、例えば熱源が皆無とかでないなら、寒さはいかようにもしのげるし、家の…

学校では、じゃがいもを30分から40分くらい茹でて、という一連の説明が終わったあとで必ず「じゃがいもの茹で時間は何分ですか」と質問する人間が出現する。少量の塩とオリーブオイルを入れるときの「塩の分量は何グラムですか、オリーブオイルは何ccですか…

残念ながら、ジェットストリームは出てこない。0.5の替え芯と0.7の本体と0.5の赤は見つかったのだけれど、恋い焦がれる0.5黒本体がないので、やっぱり明日買いに行こう。 もひとつ残念ながら、私はかなり残念な人間なので、というか、も、本当にいい年をして…

えーと、どうでもいいことなんだけど、日記なのでだらだらしてみる。 カイシャの成り立ち方とか在り方とか、とても細かい事、例えば事務所のレイアウトみたいなことも含めて、ほとんどの面で私の考えとは、違っている。だけど、私の考えなどは、なんぼのもん…

とても驚いた。 卵を焼こうとして、なんだか割りづらいと力をいれたら、茹で卵だった。逆でなくて良かったと思うけど、かなり驚いた。 あと、１年に１度あるかどうかというサプライズだけれど、出勤の時、エレベーターの中で息子に会った。 私はＮ階から乗り…

本日の実習は、某ホテルの中華レストランの現役料理長が講師で、芥末粉皮肉絲と蝦子焼明蝦の２品。読めません。粉皮の作り方が刺激的に面白かったのはさておき、蝦子焼明蝦というのは殻ごと焼き付けた車海老を、軽く素揚げした豆腐とともに海老の内子（乾燥…

エビの背ワタをとったときに思ったものだ。信じているのは言葉なのか私なのか、それとも信じていないのかを。 私は会社であった。だから、私の意思は会社の動きに直結した。一つの会議なく、一つの打診なく、一つの根回しなく、私がしたいことは会社の意思で…

私はまだ迷い続けていて、ためらい続けていて、決断を下せずにいるのだが、そこらへんをしゃちょーと話し合っていると、なんだかしゃちょーが結婚のことをいいだした。変だ。何だ。 ひょっとするともしかしたら、彼は誤解しているのかもしれない。先週飲みに…

明日から学校が始まる。会社帰りにどこかに立ち寄ることもなくなるので、アイスクリームを食べて帰った。 もう夏休みは、来年までない。 壊れた生ごみ処理機を先日買い換えたとき、寿命は7年程度だろうと言われた。何事もなければ私は3台目が必要になる。洗…

重装備といってもマスクをしただけだけど、パソコンの掃除をしてみた。昔はやったスケルトンのケースだから、中にたっぷり埃がたまっているのは分かっていて、億劫がっていたが、とうとう機は熟したのだった。 雨降りだったし。 上手くいかなかったら日記も…

プールから戻り、西瓜を食べる、という昭和の小学生のようなことをしてみた。 その前に宮田屋でコーヒーを。今日はトラジャ。柔らかい味がした。 西瓜の後は、本を読んで過ごしたけれど、やがてやたらと風がふき、笛の音のように鳴るので、開けっ放しの窓も…

夏というのは大体西瓜かメロンのことばかり考えて暮らす。頭の中がなんだか丸いものでいっぱいになる。 栗山町のメロンが実に美味しい。赤肉のルピアレッド種なのだけれど、栗山町規準をクリアした優秀品が「きららクイーン」というブランドメロンになってい…

２回打って２回とも「なすやつみ」としてしまった。 書いたかどうか忘れたけど、歯医者通いをしていて、きのうは仮止めみたいな処置だったために、あまり硬いものや粘着するものを食べないようにと注意を受けた。 だから会社でソラマチのおみやげに買ったゼ…

私は決めたら早いので、せっかちを通り越して、しゃちょーは私を「せっか」だというけど、スピードは大事だ。 でも、会社のことで、ひとつ肝心なことにどうしても踏みきれず、一日伸ばしにしていることがあって、それは本能とか勘レベルで、待ったをかけてい…

仕事なんかはビタミン犬みたいなもんだと思った。バター犬みたいな、犬の話なんじゃなくてビタミンの話っていうか、だからむしろそのまんま「ビタミン犬」だ。 でも大層気に入ってずっと考えていたら噛みすぎたチュウインガムみたく、ちっとも好きじゃなくな…

本当に悲しくて切ないことは、いきなりやってくる。 4日ひづけではあるけれど、今しがたエアアジアの悪口をだらだら書いていて、つい夢中になっていたら、火にかけていた小豆を焦がしてしまった。 もう何もかもおしまいだ。 小豆的に。 小袋を買って、なんど…