学校には学食とは別にレストランスペースがあり、年に何回か予約を募りランチ提供を行う。厨房はもちろん、案内やメニューの説明、会計まで全て昼間部の学生によるものだ。授業の一環でもあることから原価割れするくらい力の入った料理となる。昼間の学生は…