数年前に購入して一度も使っていない敷布団というかマットというか何かがあって、雪が溶けたら粗大ゴミとして処分しようと考えていたら、友人から連絡がきて欲しいというので差し上げた。友人宅で使うのではなく引越し手伝いに遠方に行くが、自分が使う布団の用意がないというので車に積んでいくらしい。
私としては処分する手間も手数料も省け、スペースもあいたので引き取ってくれて有難いのだが、あなたの好きなニシンの甘露煮も入っていると言って差し出された袋に、いちごが入っていた。ひなあられも入っていた。
いちごは強い春の香りがした。お昼にひとつふたつつまんでからジャムにした。
食
朝 ご飯、味噌汁、長芋と卵黄、ひじき煮
昼 ニシンとろろ蕎麦、いちご、ミルクティー
夕 鮭とわかめの混ぜご飯、味噌汁、人参とチキンのクリームチーズ和え
栂尾煮、白菜おひたし
ニシンそばに朝の残りのとろろをかけてみた。
栂尾煮はきんとんライクでありながら決してきんとんではないさつまいもの煮物。
栂尾煮のためにだけ私はクチナシの実を保有していて、きれいな黄色を楽しんでいる。しかし、今日は白糖がなくキビ砂糖を使ったため濁った色に仕上がった。グラニュー糖の容器に入っているのは先日書いたように茹でる時用の塩だ。
甘塩の鮭の切身が時々安く売られているので2枚買って茹でてからほぐして炒めた。それを韓国風ごま油風味のわかめのふりかけとともにご飯に混ぜ込んだら彩も良く味も良かった。
仕事
本日はお休み。
