挽肉は、もともとそんなに購入しなかった。最近になってあれば便利かなと買うようになったのだけれど、この間のニラ餃子も、茄子餃子も、麻婆豆腐も、ハンバーグもどういうわけかあまり好ましくは思えなかった。原因は挽肉だ。どうもスーパーの挽肉が美味し…