日本料理の実習で金箔を使ったことがあった。小瓶に入った金箔をピンセットで微かにつまんで料理に飾るのだけれど、いや、その軽いこと。あまりの軽さにうっかり笑うと、ふわりと舞い上がる。それが可笑しいといって笑うとついには収拾がつかなくなる。それ…