なぜ、バターを冷蔵庫に入れるのか、という文章に打たれた。そういえばなぜだ。と思ったので常温放置とした。室温で溶けて分離するような暑さであれば無理だけれど、そうでないならこの試みは実に捗る。バターナイフを使わずとも菜箸で好きな分量をとり分け…